霸王茶姬通报“手打奶茶”

手打奶茶闹剧背后的食品安全底线：霸王茶姬严惩模仿热梗店员

>2026年1月6日，霸王茶姬品牌发布通报，辞退了一名模仿“印度奶茶”热梗的店员，涉事门店被无限期停业整顿，掀开了食品安全“娱乐化”的严峻一面。

一则“霸王茶姬店员徒手操作”的视频在社交媒体上迅速传播。视频显示一名店员未佩戴手套，徒手捏挤柠檬片，又将手伸入杯中，把红茶沿手臂倒入，直接用手在奶茶杯内搅拌饮品。网友评论区的质疑声此起彼伏。

霸王茶姬在2026年1月6日发布的调查通报中称，该视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店，是店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量的模仿摆拍。

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01 事件发酵：食品安全底线不容娱乐

视频发布后，迅速登上微博热搜第一，标签“霸王茶姬 手打”成为舆论焦点。大量网友纷纷留言质疑视频中的操作是否符合食品安全标准。

当事店员曾在个人社交媒体上回应，声称这是门店打烊后操作报损商品的行为，只是为了模仿“印度奶茶”。这种解释并未平息公众的质疑，反而引发了更多关于餐饮业食品安全规范的讨论。

对于网友的担忧，霸王茶姬客服表示已经收到相关反馈，并提交给专门团队处理。与此同时，有网友直接询问：“我们点的外卖奶茶是不是也这样做的？”

02 官方调查：流量追逐触碰企业底线

霸王茶姬在通报中表示，经过调取完整监控，核实视频内容是店员在即将开始打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行的模仿摆拍。

监控核查显示，该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场也在拍摄结束后完成了常规清洁消毒流程。公司同时澄清，该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。

霸王茶姬在通报中表达了对事件的立场：“该店员的行为，严重违反了公司多项规定，我们对此感到震惊与愤怒。该行为完全背离我们对食品安全和诚信经营的坚持，触碰了品牌价值观的底线。”

03 处理结果：严厉措施昭示食品安全零容忍

对于此次事件，霸王茶姬迅速做出了一系列处理决定。涉事门店——福建漳州龙文宝龙广场店即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收。

涉事店员刘某某因严重违纪及诚信问题，被予以辞退处理。同时，该门店店长及该区域督导也因管理监督失职，被进行降职处分。

霸王茶姬在通报中强调：“事关食品安全，我们绝不容许娱乐化。”这一表态表明，企业在面对食品安全问题时采取了零容忍的态度，即便是员工个人的“玩梗”行为，只要触及食品安全红线，就会受到严厉惩处。

04 行业反思：餐饮业食品安全如何保障

一位霸王茶姬门店店员在事件发酵后表示：“她可能是在玩梗，在玩报废的材料。”并解释称门店绝不会出现这种情况，在制作时需要使用工具，每天都会进行消毒，也会有督导定期检查。

另一门店的工作人员也明确表示：“手打是不符合要求的，制作时必须使用工具，不能用手直接接触材料。”这些来自行业内的声音表明，正常的餐饮操作规范是禁止直接用手接触食品的。

此次事件为整个餐饮行业敲响了警钟。在社交媒体时代，员工个人行为可能迅速演变成品牌危机，特别是涉及食品安全这一敏感领域。如何在追求创新和趣味性的同时坚守食品安全底线，成为餐饮企业面临的重要课题。

05 企业承诺：从危机中重塑消费者信任

在通报结尾，霸王茶姬向消费者做出了承诺：“食品安全是我们不可动摇的底线，保障每一杯产品的安全、健康与稳定是我们不变的承诺。”

公司同时表示：“此次事件也给我们敲响了警钟，让我们看到了在人员培训与日常监督中还不够好的地方，再次感谢所有提醒、督促我们的朋友们。”这种坦诚面对问题并感谢监督的态度，有助于企业与消费者重建信任关系。

当事员工在社交平台上的账号目前已被设置为私密状态。这一细节反映了网络时代个人行为与职业身份的紧密关联，以及不当行为可能带来的个人与职业风险。

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“手打奶茶”事件最终以企业快速反应和严厉处理告一段落，但它留下的关于食品安全、员工培训、社交媒体管理等问题的讨论仍在继续。

在流量为王的网络时代，霸王茶姬此次的果断处理展示了企业对食品安全底线的坚守，也为整个行业在面对类似危机时提供了参考。
 

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